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Pizze e pinse Pizze e pinse

Pizza Pizza

MarinaraMarinara

7 €

Pomodoro, origano e aglio Tomato, oregano and garlic

Allergeni Allergens

MargheritaMargherita

8 €

Pomodoro e mozzarella Tomato and mozzarella

Allergeni Allergens

CottoCotto

8.5 €

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto Tomato, mozzarella and cooked ham

Allergeni Allergens

WurstelWurstel

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e wurstel Tomato, mozzarella and frankfurters

Allergeni Allergens

NapoliNapoli

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e acciughe Tomato, mozzarella and anchovies

Allergeni Allergens

SpeckSpeck

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e speck Tomato, mozzarella and speck

Allergeni Allergens

DiavolaDiavola

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e salame piccante Tomato, mozzarella, and spicy salami

Allergeni Allergens

RomanaRomana

8.50 €

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi Tomato, mozzarella, anchovies and capers

Allergeni Allergens

SalsicciaSalsiccia

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e salsiccia Tomato, mozzarella and sausage

Allergeni Allergens

Patatine frittePatatine fritte

8.50 €

Pomodoro, mozzarella e patatine fritte* Tomato, mozzarella, and French fries

Allergeni Allergens

Cotto e funghi*Cotto e funghi*

9 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi* Tomato, mozzarella, cooked ham, and mushrooms

Allergeni Allergens

Verdure grigliateGrilled vegetables

9 €

Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate Tomato, mozzarella and grilled vegetables

Allergeni Allergens

Funghi porciniPorcini mushrooms

10 €

Pomodoro, mozzarella e funghi Porcini Tomato, mozzarella and porcini mushrooms

Allergeni Allergens

Stracchino e rucolaStracchino cheese and rocket

10 €

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola Tomato, mozzarella, stracchino cheese and rocket

Allergeni Allergens

Quattro formaggiQuattro formaggi

10 €

Pomodoro, mozzarella, brie, scamorza e gorgonzola Tomato, mozzarella, brie, scamorza, and gorgonzola

Allergeni Allergens

Quattro stagioniQuattro stagioni

10 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi Tomato, mozzarella, cooked ham, artichokes and mushrooms

Allergeni Allergens

CrudoPDO Parma Ham

10.50 €

Pomodoro, mozzarella e Prosciutto di Parma DOP Tomato, mozzarella and PDO Parma Ham

Allergeni Allergens

BufalinaBufalina

11 €

Pomodoro, mozzarella di bufala Tomato and buffalo mozzarella

Allergeni Allergens

ParmigianaParmigiana

11.50 €

Pomodoro, mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP Tomato, mozzarella, Parma Ham PDO, and Parmigiano Reggiano PDO shavings

Supplementi Supplementi

BurrataBurrata

3 €

Allergeni Allergens

BufalaBuffalo mozzarella

3 €

Allergeni Allergens

Prosciutto di Parma DOPParma Ham PDO

3 €

Cipolla, rucola, funghi, cotto, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, salame piccante, stracchinoOnion, rocket, mushrooms, cooked ham, Parmigiano Reggiano PDO shavings, spicy salami, Stracchino cheese

2 €

Allergeni Allergens

Le nostre mini pinse Le nostre mini pinse

ContadinaContadina

12 €

Pomodorini conditi, basilico e burratina Seasoned cherry tomatoes, fresh basil and burratina

Allergeni Allergens

ProfumataProfumata

12 €

Pancetta arrotolata piccante e stracciatella Spicy rolled Pancetta and Stracciatella

Allergeni Allergens

GolosonaGolosona

11 €

Mortadella e Gorgonzola Mortadella and Gorgonzola

Allergeni Allergens

Le proposte del Casaro Le proposte del Casaro

Poker di formaggiPoker di formaggi

18 €

Formaggio alla birra, pecorino nero, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, burrata accompagnati da fichi caramellati, cipolla caramellata e mostarda di mela Beer cheese, aged Pecorino, 24 month-aged PDO Parmigiano Reggiano, Burrata served with caramelized figs, caramelized onion and apple chutney

Allergeni Allergens

Bologna in tavolaBologna in tavola

12 €

Mortadella servita con focaccia calda e fichi caramellati Mortadella, served with warm focaccia and caramelized figs

Allergeni Allergens

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi con riduzione di glassa gastronomica all'aceto balsamico di Modena IGP24 month-aged Parmigiano Reggiano PDO served with a reduction of traditional Balsamic Vinegar of Modena PGI

7 €

Allergeni Allergens

Le proposte del Macellaio Le proposte del Macellaio

Polpette* di carne fritte con pesto di basilicoFried meatballs* with basil pesto

10 €

Allergeni Allergens

Bis del macellaioBis del macellaio

16 €

Battuta di Fassona e carpaccio di Black Angus Fassona beef tartare and Black Angus carpaccio

Allergeni Allergens

Coperto Cover charge € 1

*Prodotto surgelato *Prodotto surgelato

Elenco dei 14 allergeni The 14 food allergens

Si avvisa la gentile clientela che gli alimenti e le bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono contenere ingredienti considerati allergeni (si vedano le indicazioni tra parentesi accanto al nome di ciascun piatto).
Tracce degli stessi possono essere presenti in tutte le preparazioni a causa di contaminazioni crociate durante la fase di lavorazione.
Di seguito è riportato l’elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011. Vi preghiamo di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento dell’ordinazione. Dear customers, please be advised that the food and beverages prepared and served in this establishment may contain ingredients classified as allergens (please refer to the numbers in parentheses next to each dish). Trace amounts of these allergens may be present in any dish due to cross-contamination during preparation.
Below is the list of substances or products that may cause allergies or intolerances, used in this establishment and listed in Annex II of EU Regulation No. 1169/2011. Please inform our staff of any food allergies or intolerances when placing your order.

1
Glutine Gluten
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati. Cereals containing gluten, namely wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut (Khorasan wheat), or their hybridised strains and derived products.
2
Crostacei Crustaceans
Crostacei e prodotti a base di crostacei: gamberi, scampi, aragoste, granchi. Crustaceans and products thereof: prawns, shrimp, lobster, crab.
3
Uova Eggs
Uova e prodotti a base di uova: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo. Eggs and products thereof: mayonnaise, emulsifiers, egg pasta.
4
Pesce Fish
Pesce e prodotti a base di pesce, anche in piccole percentuali. Fish and products thereof, even in small amounts.
5
Arachidi Peanuts
Arachidi e prodotti derivati: snack, creme e condimenti. Peanuts and products thereof: snacks, creams and dressings.
6
Soia Soybeans
Soia e prodotti derivati: latte di soia, tofu, salse. Soybeans and products thereof: soy milk, tofu, sauces.
7
Latte Milk
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio): yogurt, burro, formaggi. Milk and products thereof (including lactose): yoghurt, butter, cheese.
8
Frutta a guscio Tree nuts
Mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e prodotti derivati. Almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pistachios and derived products.
9
Sedano Celery
Sedano e prodotti derivati, anche in zuppe, salse e concentrati. Celery and products thereof, including soups, sauces and concentrates.
10
Senape Mustard
Senape e prodotti derivati, presente in salse e condimenti. Mustard and products thereof, found in sauces and dressings.
11
Sesamo Sesame
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Sesame seeds and products thereof.
12
Solfiti Sulphites
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi come SO₂. Sulphur dioxide and sulphites above 10 mg/kg or 10 mg/l.
13
Lupini Lupin
Lupini e prodotti a base di lupini, presenti in alcuni cibi vegan. Lupin and products thereof, found in some vegan foods.
14
Molluschi Molluscs
Molluschi e prodotti a base di molluschi: cozze, vongole, ostriche, calamari. Molluscs and products thereof: mussels, clams, oysters, squid.